文章来源:厦门湖里天伦医院
西瓜中占了绝大部分的是水，还含有一些营养成分，利尿效果非常的明显，可以有效地消除脸部或身上的水肿，此外，西瓜汁与西瓜皮中的营养成分能够增加皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
其他养生功效
防治肾炎
西瓜所含的瓜氨酸和精氨酸具有利尿作用，并能消除肾脏炎症。
降低血压
西瓜中含丰富的钾，有良好的降低血压的作用。
清热解暑
西瓜中含有大量水分，具有清热解暑，除烦止渴的作用。
西瓜的最佳搭配
西瓜+绿豆：清热解暑。
西瓜+薄荷：生津止渴。
西瓜+猪肉：促进吸收。
西瓜+胡萝卜：滋润皮肤。
食用指南：1、西瓜性凉，体质虚弱，脾胃虚寒，月经过多，慢性胃炎及年老体弱者应少吃或不吃。
2、不宜吃冰镇时间过久的西瓜，不然会伤脾胃，引发疾病。
选购妙招：西瓜应选择瓜皮颜色比较绿，色泽比较深的，瓜蒂，瓜脐收的紧密，略为缩入的，用手摸瓜皮，表面不是光滑的，而是凹凸不平的，用手轻拍西瓜，声脆的是不成熟的，发出声音比较沉闷的是成熟的。
美容养颜食谱推荐
西瓜皮粥
材料：西瓜皮50克，大米100克。
调料：盐，味精各适量。
做法：1、西瓜皮洗净，削去外部的硬皮，切成小块，大米淘洗干净，浸泡30分钟，待用。
2、锅置火上，倒入适量的清水，放入大米煮开，转小火继续熬煮至黏稠，加入西瓜皮块煮5分钟，用盐，味精调味即可。
烹饪妙招：西瓜皮腌渍后作为下饭小菜，味道也非常爽口。
凉拌西瓜皮
材料：西瓜皮250克。
调料：蒜末，盐，鸡精，香油各适量。
做法：1、削去西瓜皮的外皮，挖去红瓤，洗净，切条。
2、取小碗，放入盐，鸡精，蒜末和香油搅拌均匀，兑成调味汁。
3、取盘，放入切好的西瓜皮，淋入调味汁拌匀即可。
(实习编辑：小梅)
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